Cafès Gener neix als voltants de 1950, quant en Ton Viñas, propietari de l’establiment Café Colón de Cardona, mostrà els secrets de torrar cafè al Josep, “el Bonany”, nascut a la pagesia propera al poble.

Aquell fet despertà a en Josep una curiositat inusitada per aquest producte i veient les seves possibilitats al mercat, començà a explorar aquest món. Persona lluitadora, de caràcter afable i generós, sense deixar les seves ocupacions al sector ramader, aviat es va fer un nom dins la comarca, no sense molt de treball i esforç ajudat en tot moment, com no, per la seva muller la Fina.

Empresa sempre eminentment familiar, en l’actualitat ja hi treballa la tercera generació.
La seva filosofia ha estat sempre la d’un creixement pausat però constant i la passió per oferir uns cafès de bona qualitat.

L’any 2000 es va produir un salt qualitatiu i quantitatiu important a l'ampliar les instal·lacions, fins aquell moment ubicades dins les muralles de Cardona, al crear una nova planta al polígon industrial, renovant i modernitzant al mateix temps tot el procés d’emmagatzematge, torrat i envasat del cafè.